La Escuela de #Gastronomía fue el escenario perfecto para la presentación del libro titulado “Fermentos y conservas vegetales” presentado por Sonia Ortíz y Celia Marín. Durante esta presentación, nos compartieron su conocimiento sobre las técnicas de fermentación y conservación. Estos espacios académicos enriquecen la formación y el desarrollo profesional de nuestros estudiantes, brindándoles herramientas innovadoras para su futuro 
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